Vino rosso 'Dunkl'

Ideale con selvaggina in generale, classiche ricette a base di carne e formaggi duri.

16.00

ANNATA: 2014CONTENUTO: 0,75 lVINO: 50% Merlot, 20% Pinot Nero, 30% Cabernet
VIGNETI: Lana, Lagundo, Tirolo, Cermes; 300 – 450 m
TERRENI: terreno leggero, permeabile d’origine morenica, terreni porosi derivati, terreni sabbiosi, alta percentuale di ghiaia in collina
ETÁ DELLE VITI: 25 – 50 anniINVECCHIAMENTO: 4 anni +  
ANALISI CONTENUTO:ALCOOL: 14,0 %
ACIDITÀ TOTALE: 4,8 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 3,4 g/l  
VALUTAZIONE DELL’ENOLOGO:Al naso mostra vigorose note di mora e ribes nero e sotteso da una fine trama di spezie. In bocca è rotondo e pieno. 
VINIFICAZIONE:Fermentazione alcolica in serbatoi in inox. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione per 5 mesi in grandi botti di rovere. 
ABBINAMENTI:Ideale con selvaggina in generale, classiche ricette a base di carne e formaggi duri. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14° – 16° C

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Vino rosso ‘Dunkl’”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati

Torna su