Gamsalami

Liebhaber schätzen besonders die wilden Noten unserer Gams-Salami: von Hand nach einem alten Rezept zubereitet.
Das Gams- und Schweinefleisch wird zerkleinert, geknetet und mit speziellen Gewürzen in den Naturdarm gefüllt. Nach 8 Wochen Reifezeit nimmt die Salami das intensive Aroma des Wildes an.

Serviervorschlag:
Dank seines intensiven und würzigen Geschmacks mit wilden Noten wird sie vorzugsweise zum Abendessen oder als Beilage zu kalten Gerichten gegessen. Wir empfehlen dazu ein gutes Glas Südtiroler Lagrein.

4.00

Liebhaber schätzen besonders die wilden Noten unserer Gams-Salami: von Hand nach einem alten Rezept zubereitet.
Das Gams- und Schweinefleisch wird zerkleinert, geknetet und mit speziellen Gewürzen in den Naturdarm gefüllt. Nach 8 Wochen Reifezeit nimmt die Salami das intensive Aroma des Wildes an.

 

Gewicht0.2 kg

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